とりゐ味噌
- とりゐ味噌を使ったラーメン店、＜塩元帥＞のご紹介！
- とりゐ味噌を使ったラーメン店塩元帥。
大将の高橋さんが研究を重ね弊社の数種類のお味噌をブレンドした最高の味噌ラーメン、どて丼・どて焼きをぜひ一度、ご賞味ください。
店舗紹介(店舗の詳細)の店長コメントもおススメ！思わず、お店に行きたくなりますよ。 
- アド街で、米赤だし紹介！
- テレビ東京系の情報番組、出没！アド街ック天国で、弊社の米赤だしが紹介されました。
- お客様へ。
- 一昨年１２月２７日の１１時すぎに特上白２００ｇをお買い上げいただいた男性のお客様、お伝えしたいことがございますので、恐れ入りますが、とりゐ味噌までお電話をいただけますよう、よろしくお願い申し上げます。
- お忘れ物です☆
- 数年前からおあずかりしている年末のお忘れ物です。お心当たりの方がございましたら、ご連絡お待ちしています。
- お忘れ物です。
- 店内に革製の手袋が落ちていました。
心当たりの方は、弊社までご一報くださいませ。
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家庭用遠赤外線サウナを使ってお味噌を熟成中！ 😃 （１月１６日 Facebook、ツイッター、インスタグラム記事より。） とりゐ味噌では昨夏より、家庭用遠赤外線サウナを使ったお味噌の熟成に取り組んでいます。従来のガスや石油ストーブよりも安全かつ衛生的で、芯まで熱が伝わるせいでしょうか、現在のところ、とても良い結果が出ています。 |
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防火のため夜間は、赤子を大切に育てるが如く防災用の厚手の毛布でしっかりとくるみ、さらに旭化成建材製の最新断熱素材ネオマフォームで四方を囲みます。人が寝ている間も微生物は活動を続けているので、可能な限り、安定した環境維持に努めます。 サウナ設備導入にあたっては、酸素カプセルなども取り扱われている神戸メディケアさんにご協力をいただきました。 この季節は人間も中に入って暖まりたい誘惑に駆られますが、もちろんとりゐ味噌では食品製造専用設備、あったかそうなお味噌を横目に我々人間は日々、震えながら耐え忍んでおります。笑 😅 |
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今年一年も大変お世話になりました。☺ 今年のとりゐ味噌の営業は３０日が最終となります。令和元年も多くの皆様にご愛顧をいただきまして、ありがとうございました。来たる２０２０年が皆様にとりまして、より良い一年となりますように。☺ （写真は、お客様にお送りいただいた、いつもとりゐ味噌の使用済み味噌樽で遊んでくれている大阪市天王寺動物園の人気ホッキョクグマ ・イッちゃんの今年の１枚。来年は繁殖がうまくいってゴーゴと共に、文字通り＜５５１＞家族写真をご紹介できるといいですね 💕 |
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限定販売品に関するお知らせ 😊 ２５日をもちまして新米を使った年末限定雑煮用白味噌の販売を終了致しました。たくさんのお買い上げ、どうもありがとうございました。 （特上白みそは、まだ在庫がございます。） また、１月６日販売開始予定の年始限定もち米を使った新年御鏡みその販売を前倒し致します。お雑煮用としてもご利用いただけますので、ご希望の折はスタッフまでお問い合わせ下さいませ。 |
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ゆず金 ＆ もろ金、新発売 💕 （１２月１６日Facebook、インスタグラム、Twitter記事より。） 人気の金山寺味噌に新しい仲間が出来ました！ 😊 農薬不使用の厳選ゆず皮＆ゆず果汁を使用した季節限定品の＜ゆず金 100g 240円 税別＞、 お味噌を仕込む際に湧き出る味噌たまり醤油をベースに、国産きゅうりの味噌漬け＆唐辛子を混ぜ込んだちょいピリ辛風味の＜もろ金 100g 200円 税別＞。 |
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初回は一樽ずつの製造・販売となります。 購入ご希望の方は、お早めにお買い求め下さいませ〜。💕 ＊Facebook、インスタグラム、Twitterでは、随時、最新の情報をお届けしています。お得なキャンペーン情報もございますので、ぜひチェックしてみて下さいませ〜。😊 （公式インスタグラム＆Twitterは、英字toriimisoで検索。） |
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年末限定・新米を使った雑煮用白味噌販売開始のお知らせ ＆ もち米を使った新年御鏡みそ販売告知 １２月のとりゐ味噌展示ギャラリー左スペースは羽生結弦選手 フィギュアGPシリーズ NHK杯優勝をたくさんのプーさんで祝福！ 🎉そして、、、 右スペースでは年末恒例の谷崎潤一郎夫人からいただいた雑煮用白味噌のお礼状を展示中。 年末限定・新米を使った雑煮用白味噌は、１２月５日より販売を開始致します。売り切れ御免！ 年始には前年度復活して好評のもち米入り新年御鏡みそも一樽限定で販売の予定です。 お楽しみに〜💕 |
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冬の贈り物キャンペーンポスター完成 ＆ いい味噌の日・令和特別割引デーの告知。 今年の冬の贈り物キャンペーンポスターが完成しました。はっきり言って、完全に、、、にわか＆便乗です！🤣 当社の使用済み味噌樽をしっかりと抱きしめているのは大阪市天王寺動物園の人気ホッキョクグマ・イっちゃん 。この写真をプレゼントして下さった当社のお客様も参加されている＜ゴーゴ＆イッちゃんだらけ展〜５５１が揃いましてん♪＞が11月29日(金)〜12月10日(火)まで全国動物ファンの聖地、通天閣 前のギャラリーカフェKirinにて開催されます。😃 そして、、、 11月30日は、いい味噌の日。 30日が休業日のため、29日にお得な割引デーを開催！！！ 今年は特別に、令和元年記念と致しまして、ご来店いただきましたお客様を対象に、量り売り商品が、なんとALL２０％引き！ご自宅用、大切な方への進物用に、ぜひこの機会にお買い求め下さいませ〜。😃😃😃 |
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日本の伝統食みそと伝統薬の世界をご紹介！ １１月のとりゐ味噌ギャラリーでは＜日本の伝統食みそと日本の伝統薬＞と題した展示を行っています。 左スペースでは、とりゐ味噌のすぐ近くに今年７月にオープンされた日本の伝統薬とこだわり食のお店薬食さふらん堂さんにご協力をいただきまして、ユニークなパッケージデザインが目を引く日本の伝統薬の数々や置き薬販売の伝統的用具・行李（こうり）などをご紹介させていただいています。 |
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- 小麦フリーだから安心！お味噌屋さんのたまり醤油
- 以前からご希望の多かった、弊社のとりゐ満天や赤だし味噌に使われている天然醸造味噌を仕込む際に滲み出るたまり醤油を毎回、在庫限りで販売することになりました。ほのかな甘みとコク、まろやかな風味の米たまりと、旨みたっぷり、濃厚な風味の豆たまり、２種類のたまり醤油をお料理や用途に応じて、時には単独で、時にはお好みの分量を混ぜ合わせて自由にご利用いただけます。
一般の醤油に入っている 小麦を使用していないので、アレルギーの方も安心です。
米たまり、豆たまり、各７００円（税別）。
※なお、ご注文はこちらのページからどうぞ。 
- とりゐ味噌スタッフのおすすめレシピ！
- とりゐ味噌で働くスタッフのおすすめレシピ集がスタートしました。
第一弾はお揚げさんのねぎ味噌しょうが焼き。
詳しいレシピはこちらをクリック！
（一部のタブレット、スマートフォン等では、レシピが正常に表示されない場合があります。） 
- お客様が考案した、とりゐ味噌を使ったおススメレシピ！
- 記念すべき第１弾は、元公務員のお客様が教えてくださった、こうじ味噌（懐石熟みそor懐石熟みそ）を使った、絶品煮込み！
詳しいレシピは、コチラをクリック！
（一部のタブレット、スマートフォン等では、レシピが正常に表示されない場合があります。） 
- バックナンバー
- 過去記事は上の写真をクリック！
（一部のタブレット、スマートフォン等では、正常に表示されない場合があります。） 
- とりゐ満天と金山寺みそが、テレビで紹介されました。
- おとな旅あるき旅（テレビ大阪）で、弊社のとりゐ満天と金山寺みそが紹介されました。
- 時のない時計？？？
- とりゐ味噌の壁面に大阪天満宮の梅鉢マークをモチーフにした大時計が完成。漆喰の梅型を壁面に再現することは当初、不可能と思われていましたが、優れた左官技術と左官職人自身の熱意とプライドがそれを可能にしました。
しかしながら、、、
皆さん、気付かれました？
時計に文字盤がないことを。
分刻みで進行する、このせちがらい世の中に、アバウトでゆったりとした時間を、とりゐ味噌がお届けします。（とりゐ味噌が創業した江戸時代には、もっとゆっくりと時が流れていたんではないかなぁーっと。）
天満にお越しの際には、ぜひこの大時計の前で、のーんびり！お待ち合わせくださいな。
