とりゐ味噌

とりゐ味噌便り

家庭用遠赤外線サウナを使ってお味噌を熟成中! 😃
                                                 

(1月16日 Facebook、ツイッター、インスタグラム記事より。)
とりゐ味噌では昨夏より、家庭用遠赤外線サウナを使ったお味噌の熟成に取り組んでいます。従来のガスや石油ストーブよりも安全かつ衛生的で、芯まで熱が伝わるせいでしょうか、現在のところ、とても良い結果が出ています。
 

防火のため夜間は、赤子を大切に育てるが如く防災用の厚手の毛布でしっかりとくるみ、さらに旭化成建材製の最新断熱素材ネオマフォームで四方を囲みます。人が寝ている間も微生物は活動を続けているので、可能な限り、安定した環境維持に努めます。
サウナ設備導入にあたっては、酸素カプセルなども取り扱われている神戸メディケアさんにご協力をいただきました。
この季節は人間も中に入って暖まりたい誘惑に駆られますが、もちろんとりゐ味噌では食品製造専用設備、あったかそうなお味噌を横目に我々人間は日々、震えながら耐え忍んでおります。笑 😅
 
今年一年も大変お世話になりました。☺


今年のとりゐ味噌の営業は30日が最終となります。令和元年も多くの皆様にご愛顧をいただきまして、ありがとうございました。来たる2020年が皆様にとりまして、より良い一年となりますように。☺
(写真は、お客様にお送りいただいた、いつもとりゐ味噌の使用済み味噌樽で遊んでくれている大阪市天王寺動物園の人気ホッキョクグマ ・イッちゃんの今年の1枚。来年は繁殖がうまくいってゴーゴと共に、文字通り<551>家族写真をご紹介できるといいですね 💕
 
限定販売品に関するお知らせ 😊
                                                 

25日をもちまして新米を使った年末限定雑煮用白味噌の販売を終了致しました。たくさんのお買い上げ、どうもありがとうございました。
(特上白みそは、まだ在庫がございます。)
また、1月6日販売開始予定の年始限定もち米を使った新年御鏡みその販売を前倒し致します。お雑煮用としてもご利用いただけますので、ご希望の折はスタッフまでお問い合わせ下さいませ。
 
ゆず金 & もろ金、新発売 💕
                                                

(12月16日Facebook、インスタグラム、Twitter記事より。)
人気の金山寺味噌に新しい仲間が出来ました! 😊
農薬不使用の厳選ゆず皮&ゆず果汁を使用した季節限定品の<ゆず金 100g 240円 税別>、
お味噌を仕込む際に湧き出る味噌たまり醤油をベースに、国産きゅうりの味噌漬け&唐辛子を混ぜ込んだちょいピリ辛風味の<もろ金 100g 200円 税別>。
 

初回は一樽ずつの製造・販売となります。
購入ご希望の方は、お早めにお買い求め下さいませ〜。💕

*Facebook、インスタグラム、Twitterでは、随時、最新の情報をお届けしています。お得なキャンペーン情報もございますので、ぜひチェックしてみて下さいませ〜。😊
(公式インスタグラム&Twitterは、英字toriimisoで検索。)
 
年末限定・新米を使った雑煮用白味噌販売開始のお知らせ & もち米を使った新年御鏡みそ販売告知


12月のとりゐ味噌展示ギャラリー左スペースは羽生結弦選手 フィギュアGPシリーズ NHK杯優勝をたくさんのプーさんで祝福! 🎉そして、、、
右スペースでは年末恒例の谷崎潤一郎夫人からいただいた雑煮用白味噌のお礼状を展示中。
年末限定・新米を使った雑煮用白味噌は、12月5日より販売を開始致します。売り切れ御免!
年始には前年度復活して好評のもち米入り新年御鏡みそも一樽限定で販売の予定です。
お楽しみに〜💕
 
冬の贈り物キャンペーンポスター完成 & いい味噌の日・
令和特別割引デーの告知。

                                                 
                                                 
今年の冬の贈り物キャンペーンポスターが完成しました。はっきり言って、完全に、、、にわか&便乗です!🤣
当社の使用済み味噌樽をしっかりと抱きしめているのは大阪市天王寺動物園の人気ホッキョクグマ・イっちゃん 。この写真をプレゼントして下さった当社のお客様も参加されている<ゴーゴ&イッちゃんだらけ展〜551が揃いましてん♪>が11月29日(金)〜12月10日(火)まで全国動物ファンの聖地、通天閣 前のギャラリーカフェKirinにて開催されます。😃

そして、、、

11月30日は、いい味噌の日。
30日が休業日のため、29日にお得な割引デーを開催!!!
今年は特別に、令和元年記念と致しまして、ご来店いただきましたお客様を対象に、量り売り商品が、なんとALL20%引き!ご自宅用、大切な方への進物用に、ぜひこの機会にお買い求め下さいませ〜。😃😃😃
 
日本の伝統食みそと伝統薬の世界をご紹介!
                                                 

11月のとりゐ味噌ギャラリーでは<日本の伝統食みそと日本の伝統薬>と題した展示を行っています。
左スペースでは、とりゐ味噌のすぐ近くに今年7月にオープンされた日本の伝統薬とこだわり食のお店薬食さふらん堂さんにご協力をいただきまして、ユニークなパッケージデザインが目を引く日本の伝統薬の数々や置き薬販売の伝統的用具・行李(こうり)などをご紹介させていただいています。