とりゐ味噌
- とりゐ味噌を使ったラーメン店、＜塩元帥＞のご紹介！
- とりゐ味噌を使ったラーメン店塩元帥。
大将の高橋さんが研究を重ね弊社の数種類のお味噌をブレンドした最高の味噌ラーメン、どて丼・どて焼きをぜひ一度、ご賞味ください。
店舗紹介(店舗の詳細)の店長コメントもおススメ！思わず、お店に行きたくなりますよ。 
- アド街で、米赤だし紹介！
- テレビ東京系の情報番組、出没！アド街ック天国で、弊社の米赤だしが紹介されました。
- お客様へ。
- 一昨年１２月２７日の１１時すぎに特上白２００ｇをお買い上げいただいた男性のお客様、お伝えしたいことがございますので、恐れ入りますが、とりゐ味噌までお電話をいただけますよう、よろしくお願い申し上げます。
- お忘れ物です☆
- 数年前からおあずかりしている年末のお忘れ物です。お心当たりの方がございましたら、ご連絡お待ちしています。
- お忘れ物です。
- 店内に革製の手袋が落ちていました。
心当たりの方は、弊社までご一報くださいませ。
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LOVE&らぶ＆ラブな展示特別企画＜ハーバリウムの世界 💕＞ とりゐ味噌展示ギャラリーでは、毎年この時期に開催しているLOVE＆らぶ＆ラブな展示の特別企画としてバレンタインデーやホワイトデーのプレゼントにも最適な＜ハーバリウム（植物標本）の世界＞をご紹介中！ とりゐ味噌のご近所さんChira Chiara/キーラキアーラ所属のハーバリウムアーティストの制作・販売品、地元の西天満女性会の皆さんが学習会で制作された作品を飾らせていただいています。 ぜひこの機会にハーバリウムの美しい世界をご堪能いただき、若いカップルだけでなく、シニア世代の皆さんも、互いの存在に感謝し、愛にあふれた期間を過ごしましょう 💕 なお、Chira Chiara/キーラキアーラでは、今回ご紹介しましたハーバリウムの制作体験ができるワークショップを随時、開催しています！ 展示をご覧になって、ご興味のある方は、ぜひお問い合わせの上、ご参加下さいませ。😃 |
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家庭用遠赤外線サウナを使ってお味噌を熟成中！ 😃 （１月１６日 Facebook、ツイッター、インスタグラム記事より。） とりゐ味噌では昨夏より、家庭用遠赤外線サウナを使ったお味噌の熟成に取り組んでいます。従来のガスや石油ストーブよりも安全かつ衛生的で、芯まで熱が伝わるせいでしょうか、現在のところ、とても良い結果が出ています。 |
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防火のため夜間は、赤子を大切に育てるが如く防災用の厚手の毛布でしっかりとくるみ、さらに旭化成建材製の最新断熱素材ネオマフォームで四方を囲みます。人が寝ている間も微生物は活動を続けているので、可能な限り、安定した環境維持に努めます。 サウナ設備導入にあたっては、酸素カプセルなども取り扱われている神戸メディケアさんにご協力をいただきました。 この季節は人間も中に入って暖まりたい誘惑に駆られますが、もちろんとりゐ味噌では食品製造専用設備、あったかそうなお味噌を横目に我々人間は日々、震えながら耐え忍んでおります。笑 😅 |
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今年一年も大変お世話になりました。☺ 今年のとりゐ味噌の営業は３０日が最終となります。令和元年も多くの皆様にご愛顧をいただきまして、ありがとうございました。来たる２０２０年が皆様にとりまして、より良い一年となりますように。☺ （写真は、お客様にお送りいただいた、いつもとりゐ味噌の使用済み味噌樽で遊んでくれている大阪市天王寺動物園の人気ホッキョクグマ ・イッちゃんの今年の１枚。来年は繁殖がうまくいってゴーゴと共に、文字通り＜５５１＞家族写真をご紹介できるといいですね 💕 |
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限定販売品に関するお知らせ 😊 ２５日をもちまして新米を使った年末限定雑煮用白味噌の販売を終了致しました。たくさんのお買い上げ、どうもありがとうございました。 （特上白みそは、まだ在庫がございます。） また、１月６日販売開始予定の年始限定もち米を使った新年御鏡みその販売を前倒し致します。お雑煮用としてもご利用いただけますので、ご希望の折はスタッフまでお問い合わせ下さいませ。 |
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10月22日Facebook、インスタグラム、ツイッター記事より。 10月22日は #即位礼正殿の儀 。 #天皇陛下 が御即位を公に宣明される儀式が行われました。皇室関連では近年、女性天皇並びに女系天皇が話題となっていますが、とりゐ味噌も先々代の急病により長女である母が初の女性当主として社長業を引き継ぎ、その後、孫である私がこれまた初の女系当主として継承を行い、現在に至っています。写真は先々代が健在の頃、三代が揃って店先で写っている唯一の写真。この頃は母も私も、将来とりゐ味噌の経営に携わることになるとは夢にも思っていませんでした。ちなみに私が子供の頃は、誠に恐れ多いことながら、当時の #浩宮さま（現天皇陛下） に似ているとよく言われたものでした。☺ ＊インスタグラムは、toriimiso（アルファベット名）が公式ページとなっています。 |
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大阪市プレミアム付商品券が使えます。 大阪市在住の方を対象としたお知らせとなりますが、とりゐ味噌には小さなお子様連れのお客様が多くいらっしゃるということもあり、乳幼児子育て世帯・住民税非課税の方を対象とした大阪市プレミアム付商品券の参加店舗に応募を致しました。 １０月１日より来年３月３１日まで当店でもお使いになれます。冊子から切り離すと原則無効になりますので、使用券を切り離さずにお持ち下さいませ。😃 |
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（３月７日 Facebook掲載記事より。） 大ベストセラー となった小林弘幸（順天堂大学教授）の著書＜医者が考案した長生きみそ汁＞ 。 健康・長寿に加え、先日、新たにダイエット効果がテレビで紹介されたことで、とりゐ味噌にも、現在、問い合わせが集中しています。 |
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すりおろし玉ねぎとりんご酢に合せる赤みそと白みそですが、とりゐ味噌の販売商品では、＜豆赤だし＞と＜上白みそ＞を推奨させていただいております。 |
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- 小麦フリーだから安心！お味噌屋さんのたまり醤油
- 以前からご希望の多かった、弊社のとりゐ満天や赤だし味噌に使われている天然醸造味噌を仕込む際に滲み出るたまり醤油を毎回、在庫限りで販売することになりました。ほのかな甘みとコク、まろやかな風味の米たまりと、旨みたっぷり、濃厚な風味の豆たまり、２種類のたまり醤油をお料理や用途に応じて、時には単独で、時にはお好みの分量を混ぜ合わせて自由にご利用いただけます。
一般の醤油に入っている 小麦を使用していないので、アレルギーの方も安心です。
米たまり、豆たまり、各７００円（税別）。
※なお、ご注文はこちらのページからどうぞ。 
- とりゐ味噌スタッフのおすすめレシピ！
- とりゐ味噌で働くスタッフのおすすめレシピ集がスタートしました。
第一弾はお揚げさんのねぎ味噌しょうが焼き。
詳しいレシピはこちらをクリック！
（一部のタブレット、スマートフォン等では、レシピが正常に表示されない場合があります。） 
- お客様が考案した、とりゐ味噌を使ったおススメレシピ！
- 記念すべき第１弾は、元公務員のお客様が教えてくださった、こうじ味噌（懐石熟みそor懐石熟みそ）を使った、絶品煮込み！
詳しいレシピは、コチラをクリック！
（一部のタブレット、スマートフォン等では、レシピが正常に表示されない場合があります。） 
- バックナンバー
- 過去記事は上の写真をクリック！
（一部のタブレット、スマートフォン等では、正常に表示されない場合があります。） 
- とりゐ満天と金山寺みそが、テレビで紹介されました。
- おとな旅あるき旅（テレビ大阪）で、弊社のとりゐ満天と金山寺みそが紹介されました。
- 時のない時計？？？
- とりゐ味噌の壁面に大阪天満宮の梅鉢マークをモチーフにした大時計が完成。漆喰の梅型を壁面に再現することは当初、不可能と思われていましたが、優れた左官技術と左官職人自身の熱意とプライドがそれを可能にしました。
しかしながら、、、
皆さん、気付かれました？
時計に文字盤がないことを。
分刻みで進行する、このせちがらい世の中に、アバウトでゆったりとした時間を、とりゐ味噌がお届けします。（とりゐ味噌が創業した江戸時代には、もっとゆっくりと時が流れていたんではないかなぁーっと。）
天満にお越しの際には、ぜひこの大時計の前で、のーんびり！お待ち合わせくださいな。
