とりゐ味噌
- とりゐ味噌を使ったラーメン店、＜塩元帥＞のご紹介！
- とりゐ味噌を使ったラーメン店塩元帥。
大将の高橋さんが研究を重ね弊社の数種類のお味噌をブレンドした最高の味噌ラーメン、どて丼・どて焼きをぜひ一度、ご賞味ください。
店舗紹介(店舗の詳細)の店長コメントもおススメ！思わず、お店に行きたくなりますよ。 
- アド街で、米赤だし紹介！
- テレビ東京系の情報番組、出没！アド街ック天国で、弊社の米赤だしが紹介されました。
- お客様へ。
- 一昨年１２月２７日の１１時すぎに特上白２００ｇをお買い上げいただいた男性のお客様、お伝えしたいことがございますので、恐れ入りますが、とりゐ味噌までお電話をいただけますよう、よろしくお願い申し上げます。
- お忘れ物です☆
- 数年前からおあずかりしている年末のお忘れ物です。お心当たりの方がございましたら、ご連絡お待ちしています。
- お忘れ物です。
- 店内に革製の手袋が落ちていました。
心当たりの方は、弊社までご一報くださいませ。
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年末限定・新米を使った雑煮用白味噌販売開始のお知らせ ＆ もち米を使った新年御鏡みそ販売告知 １２月のとりゐ味噌展示ギャラリー左スペースは羽生結弦選手 フィギュアGPシリーズ NHK杯優勝をたくさんのプーさんで祝福！ 🎉そして、、、 右スペースでは年末恒例の谷崎潤一郎夫人からいただいた雑煮用白味噌のお礼状を展示中。 年末限定・新米を使った雑煮用白味噌は、１２月５日より販売を開始致します。売り切れ御免！ 年始には前年度復活して好評のもち米入り新年御鏡みそも一樽限定で販売の予定です。 お楽しみに〜💕 |
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冬の贈り物キャンペーンポスター完成 ＆ いい味噌の日・令和特別割引デーの告知。 今年の冬の贈り物キャンペーンポスターが完成しました。はっきり言って、完全に、、、にわか＆便乗です！🤣 当社の使用済み味噌樽をしっかりと抱きしめているのは大阪市天王寺動物園の人気ホッキョクグマ・イっちゃん 。この写真をプレゼントして下さった当社のお客様も参加されている＜ゴーゴ＆イッちゃんだらけ展〜５５１が揃いましてん♪＞が11月29日(金)〜12月10日(火)まで全国動物ファンの聖地、通天閣 前のギャラリーカフェKirinにて開催されます。😃 そして、、、 11月30日は、いい味噌の日。 30日が休業日のため、29日にお得な割引デーを開催！！！ 今年は特別に、令和元年記念と致しまして、ご来店いただきましたお客様を対象に、量り売り商品が、なんとALL２０％引き！ご自宅用、大切な方への進物用に、ぜひこの機会にお買い求め下さいませ〜。😃😃😃 |
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日本の伝統食みそと伝統薬の世界をご紹介！ １１月のとりゐ味噌ギャラリーでは＜日本の伝統食みそと日本の伝統薬＞と題した展示を行っています。 左スペースでは、とりゐ味噌のすぐ近くに今年７月にオープンされた日本の伝統薬とこだわり食のお店薬食さふらん堂さんにご協力をいただきまして、ユニークなパッケージデザインが目を引く日本の伝統薬の数々や置き薬販売の伝統的用具・行李（こうり）などをご紹介させていただいています。 |
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右スペースでは全国味噌マップ・伝統的味噌製造用具と共に、大阪の味噌文化について解説しています。 両スペース共に、普段、目にすることの出来ない特別な展示内容となっておりますので、ぜひこの機会にご覧下さいませ。 |
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10月22日Facebook、インスタグラム、ツイッター記事より。 10月22日は #即位礼正殿の儀 。 #天皇陛下 が御即位を公に宣明される儀式が行われました。皇室関連では近年、女性天皇並びに女系天皇が話題となっていますが、とりゐ味噌も先々代の急病により長女である母が初の女性当主として社長業を引き継ぎ、その後、孫である私がこれまた初の女系当主として継承を行い、現在に至っています。写真は先々代が健在の頃、三代が揃って店先で写っている唯一の写真。この頃は母も私も、将来とりゐ味噌の経営に携わることになるとは夢にも思っていませんでした。ちなみに私が子供の頃は、誠に恐れ多いことながら、当時の #浩宮さま（現天皇陛下） に似ているとよく言われたものでした。☺ ＊インスタグラムは、toriimiso（アルファベット名）が公式ページとなっています。 |
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大阪市プレミアム付商品券が使えます。 大阪市在住の方を対象としたお知らせとなりますが、とりゐ味噌には小さなお子様連れのお客様が多くいらっしゃるということもあり、乳幼児子育て世帯・住民税非課税の方を対象とした大阪市プレミアム付商品券の参加店舗に応募を致しました。 １０月１日より来年３月３１日まで当店でもお使いになれます。冊子から切り離すと原則無効になりますので、使用券を切り離さずにお持ち下さいませ。😃 |
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（３月７日 Facebook掲載記事より。） 大ベストセラー となった小林弘幸（順天堂大学教授）の著書＜医者が考案した長生きみそ汁＞ 。 健康・長寿に加え、先日、新たにダイエット効果がテレビで紹介されたことで、とりゐ味噌にも、現在、問い合わせが集中しています。 |
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すりおろし玉ねぎとりんご酢に合せる赤みそと白みそですが、とりゐ味噌の販売商品では、＜豆赤だし＞と＜上白みそ＞を推奨させていただいております。 |
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【とりゐ味噌の公式Facebookページができました！〜お得情報も随時、掲載中！】 当トップページ中段の天神さんの梅鉢紋入りエンジ色のバナー部分（Facebookはこちら）をクリックいただければ、ページがご覧いただけます。期間限定のお得な割引きキャンペーン情報等も随時、掲載しておりますので、ぜひ＜とりゐ味噌Facebookページ＞に＜いいね！👍＞をお願い致します。 ＊インスタグラム、ツイッターも新登場！＃toriimisoで検索下さい。 |
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- 小麦フリーだから安心！お味噌屋さんのたまり醤油
- 以前からご希望の多かった、弊社のとりゐ満天や赤だし味噌に使われている天然醸造味噌を仕込む際に滲み出るたまり醤油を毎回、在庫限りで販売することになりました。ほのかな甘みとコク、まろやかな風味の米たまりと、旨みたっぷり、濃厚な風味の豆たまり、２種類のたまり醤油をお料理や用途に応じて、時には単独で、時にはお好みの分量を混ぜ合わせて自由にご利用いただけます。
一般の醤油に入っている 小麦を使用していないので、アレルギーの方も安心です。
米たまり、豆たまり、各７００円（税別）。
※なお、ご注文はこちらのページからどうぞ。 
- とりゐ味噌スタッフのおすすめレシピ！
- とりゐ味噌で働くスタッフのおすすめレシピ集がスタートしました。
第一弾はお揚げさんのねぎ味噌しょうが焼き。
詳しいレシピはこちらをクリック！
（一部のタブレット、スマートフォン等では、レシピが正常に表示されない場合があります。） 
- お客様が考案した、とりゐ味噌を使ったおススメレシピ！
- 記念すべき第１弾は、元公務員のお客様が教えてくださった、こうじ味噌（懐石熟みそor懐石熟みそ）を使った、絶品煮込み！
詳しいレシピは、コチラをクリック！
（一部のタブレット、スマートフォン等では、レシピが正常に表示されない場合があります。） 
- バックナンバー
- 過去記事は上の写真をクリック！
（一部のタブレット、スマートフォン等では、正常に表示されない場合があります。） 
- とりゐ満天と金山寺みそが、テレビで紹介されました。
- おとな旅あるき旅（テレビ大阪）で、弊社のとりゐ満天と金山寺みそが紹介されました。
- 時のない時計？？？
- とりゐ味噌の壁面に大阪天満宮の梅鉢マークをモチーフにした大時計が完成。漆喰の梅型を壁面に再現することは当初、不可能と思われていましたが、優れた左官技術と左官職人自身の熱意とプライドがそれを可能にしました。
しかしながら、、、
皆さん、気付かれました？
時計に文字盤がないことを。
分刻みで進行する、このせちがらい世の中に、アバウトでゆったりとした時間を、とりゐ味噌がお届けします。（とりゐ味噌が創業した江戸時代には、もっとゆっくりと時が流れていたんではないかなぁーっと。）
天満にお越しの際には、ぜひこの大時計の前で、のーんびり！お待ち合わせくださいな。
