とりゐ味噌
- とりゐの塩こうじ、好評発売中！
- とりゐの塩こうじ好評発売中！
素材を漬け込むだけの簡単調理で、お肉がやわらかくなったり、素材の旨みを引き出して、美味しくなります。
100ｇあたり￥200−（税別） 
- とりゐ味噌のお味噌汁を最高に美味しく出してくださるお店
- とりゐ味噌近くの昭和２３年創業の名店・串焼き料理のお店＜一富士＞では、とりゐ味噌のお味噌汁を最高の状態でいただけます。
あんまり美味しいのでおたずねしたところ、３種類の出しを使って心を込めて丁寧に作ってくださっているとのこと。とりゐ味噌のお味噌を最高の状態に引き出していただいて、感謝の思いいっぱいです。
写真は人気ランチメニューのひとつ、オムレツ定食。夜のメニューでは締めにぜひお味噌汁もどうぞ☆ 
- 復活！大阪天満の大根飴。
- その昔、今はすっかり都会となってしまった、とりゐ味噌界隈は大根畑だったそうな。その名も、天満宮前（みやのまえ）大根。守口大根風の細長い、特殊な形状の大根だったそうで、今は栽培されることもなくなりました。その天満宮前大根の栽培に、大阪・なにわの伝統野菜を使った飴の製造・販売で有名な豊下製菓さんが約２年ぶりに成功されました。
そこで、とりゐ味噌でも、その貴重な天満宮前大根の絞り汁を使った大根飴を久方ぶりに復活販売致します。大根本来の自然で素朴な甘みが好評の天満宮前大根飴（324円）をぜひこの機会にお試舐め！？くださいませー。 
- とりゐ味噌を使ったラーメン店、＜塩元帥＞のご紹介！
- とりゐ味噌を使ったラーメン店塩元帥。
大将の高橋さんが研究を重ね弊社の数種類のお味噌をブレンドした最高の味噌ラーメン、どて丼・どて焼きをぜひ一度、ご賞味ください。
店舗紹介(店舗の詳細)の店長コメントもおススメ！思わず、お店に行きたくなりますよ。 
- アド街で、米赤だし紹介！
- テレビ東京系の情報番組、出没！アド街ック天国で、弊社の米赤だしが紹介されました。
- お忘れ物です。
- 店内に革製の手袋が落ちていました。
心当たりの方は、弊社までご一報くださいませ。 
- お忘れ物です☆
- 今年も新たに赤色の傘のお忘れ物が店舗の前にありました。
数年前からおあずかりしているものと併せ、お心当たりの方がございましたら、ご連絡お待ちしています。 
- お客様へ。
- 以前、７月３０日（火）の夕方１７：００頃にご来店いただいた枚方市在住の男性のお客様、お帰りの際、白粒味噌をお渡し損ねてしまいました。
大変お手数をおかけして申し訳ありませんが、弊社までご連絡をいただきたく、お願い申しあげます。
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ご長寿、バンザーイ！の作品展❤ ９月、１０月のとりゐ味噌展示スペースでは、敬老月間の特別展示と致しまして、実物の通天閣を模した書道作品や思わず吹き出してしまうユニークな内容の俳句＜換気扇夕餉秋刀魚と言ひふらす＞など、地域の高齢者の皆さんの魅力溢れる各種作品をご紹介させていただいています。 実はこれらの作品は昨年の＜趣味の作品展＞の際に、とりゐ味噌が全展示作品の中からまことに恐縮ながら独自に選出させていただいていたもの。 そして、今年も大阪市立北区北老人福祉センター(キタロー)では、１０月２６、２７日の２日間、恒例の歴史あるイベント＜趣味の作品展＞が開催されます。 ぜひこの機会に皆さまの大先輩方の日ごろのご努力の集大成をご覧くださいませ。 |
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祝優勝？それとも、、、とほほ〜？？？ 本日はとりゐ味噌の１日だけの広島カープ祝優勝セール＜新井さん、あっち行ったらなんで打つようになったん？フェア〜＞に、たくさんのご来店、ありがとうございました。 セールのサブタイトルの意味、阪神ファンの皆さんなら、きっと、、、 とほほ〜 |
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天満からオリンピックを目指した少女 オリンピック期間中のとりゐ味噌の展示は、ヒトラーにも謁見した地元天満の元オリンピック選手・稲田悦子さんのご紹介です。 この写真は史上最年少でオリンピック行きを決めた稲田の悦ちゃん（地元ではこのように呼ばれていたそうです。）の歓迎宴会で撮影されたもので、彼女の出場は地元天満の人々が皆で渡航資金を出しあったことで実現したと伝わっています。 なお、現在ＮＨＫＢＳで再放送中の朝の連続テレビ小説＜てるてる家族＞でいしのようこさん演じる稲本栄子は、この稲田の悦ちゃんがモデルです。 |
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森の中にいるような鳴き声を聴きにいらして、、、 先代壁時計が壊れて以来、長らく空席になっていた、弊社店頭の 壁面に、このたび新たに鳩時計ならぬカッコー時計が登場しました。 この素敵なスロベニア製の壁時計は、毎定時に美しい鳴き声を聴かせてくれます。皆さんも、まるで森の中にいるかのような愛らしい鳴き声をぜひ聴きにいらしてみませんか。 |
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大阪市北区の職人さんたちが、とりゐ味噌の戦前の店舗を再現！ このたび天満地区ＨＯＰＥゾーン協議会事業の一環として、弊社ビル正面角に常設展示コーナー”しつらい空間”が誕生しました。 第２次世界大戦で焼失した旧弊社店舗のイメージがこの空間に再現されています。 再現にあたっては地元大阪市北区の職人さんたちが<提灯><表具><畳>など分野毎に、その高度な職人技を注いでくださいました。 なお、当ウェヴサイトの歴史とこだわりページ(店名の由来欄)では、 このたびの再現空間の元となった、1903(明治36)年に大阪の天王寺で開催された日本初の万国博、第５回内国勧業博覧会に出展された、当時の店舗のミニチュア模型がご覧いただけます。 |
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- 最高の甘酒を出してくださるお店
- とりゐ味噌の甘酒を最高に美味しい状態でいただけるお店が今年７月、とりゐ味噌のすぐ近くにオープンしました。解体の運命にあった歴史ある蔵が、心ある同店のオーナーさんの手によって癒しの異空間＜ｋａｉｃｏ ｃａｆｅ＞へ。
ここだけの話、冷やし甘酒、おススメですよ☆ 
- お味噌屋さんのたまり醤油がお買い求めやすくなりました。
- 以前からご希望の多かった、弊社のとりゐ満天や赤だし味噌に使われている天然醸造味噌を仕込む際に滲み出るたまり醤油を毎回、在庫限りで販売することになりました。ほのかな甘みとコク、まろやかな風味の米たまりと、旨みたっぷり、濃厚な風味の豆たまり、２種類のたまり醤油をお料理や用途に応じて、時には単独で、時にはお好みの分量を混ぜ合わせて自由にご利用いただけます。
そして、このたびセット販売期間を終えて、よりお買い求めやすくなりました。米たまり、豆たまり、各７００円（税別）。 
- お客様が考案した、とりゐ味噌を使ったおススメレシピ！
- 記念すべき第１弾は、元公務員のお客様が教えてくださった、こうじ味噌（懐石熟みそor懐石熟みそ）を使った、絶品煮込み！
詳しいレシピは、コチラをクリック！ 
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- とりゐ満天と金山寺みそが、テレビで紹介されました。
- おとな旅あるき旅（テレビ大阪）で、弊社のとりゐ満天と金山寺みそが紹介されました。
- 時のない時計？？？
- このたび、とりゐ味噌の壁面に大阪天満宮の梅鉢マークをモチーフにした大時計が完成しました。漆喰の梅型を壁面に再現することは当初、不可能と思われていましたが、優れた左官技術と左官職人自身の熱意とプライドがそれを可能にしました。
しかしながら、、、
皆さん、気付かれました？
時計に文字盤がないことを。
分刻みで進行する、このせちがらい世の中に、アバウトでゆったりとした時間を、とりゐ味噌がお届けします。（とりゐ味噌が創業した江戸時代には、もっとゆっくりと時が流れていたんではないかなぁーっと。）
天満にお越しの際には、ぜひこの大時計の前で、のーんびり！お待ち合わせくださいな。
