とりゐ味噌

とりゐ味噌便り

日本の伝統食みそと伝統薬の世界をご紹介!
                                                 

11月のとりゐ味噌ギャラリーでは<日本の伝統食みそと日本の伝統薬>と題した展示を行っています。
左スペースでは、とりゐ味噌のすぐ近くに今年7月にオープンされた日本の伝統薬とこだわり食のお店薬食さふらん堂さんにご協力をいただきまして、ユニークなパッケージデザインが目を引く日本の伝統薬の数々や置き薬販売の伝統的用具・行李(こうり)などをご紹介させていただいています。
 

右スペースでは全国味噌マップ・伝統的味噌製造用具と共に、大阪の味噌文化について解説しています。
両スペース共に、普段、目にすることの出来ない特別な展示内容となっておりますので、ぜひこの機会にご覧下さいませ。
 
10月22日Facebook、インスタグラム、ツイッター記事より。
                                                 

10月22日は #即位礼正殿の儀 。 #天皇陛下 が御即位を公に宣明される儀式が行われました。皇室関連では近年、女性天皇並びに女系天皇が話題となっていますが、とりゐ味噌も先々代の急病により長女である母が初の女性当主として社長業を引き継ぎ、その後、孫である私がこれまた初の女系当主として継承を行い、現在に至っています。写真は先々代が健在の頃、三代が揃って店先で写っている唯一の写真。この頃は母も私も、将来とりゐ味噌の経営に携わることになるとは夢にも思っていませんでした。ちなみに私が子供の頃は、誠に恐れ多いことながら、当時の #浩宮さま(現天皇陛下) に似ているとよく言われたものでした。☺
*インスタグラムは、toriimiso(アルファベット名)が公式ページとなっています。
 
大阪市プレミアム付商品券が使えます。
                                                 

大阪市在住の方を対象としたお知らせとなりますが、とりゐ味噌には小さなお子様連れのお客様が多くいらっしゃるということもあり、乳幼児子育て世帯・住民税非課税の方を対象とした大阪市プレミアム付商品券の参加店舗に応募を致しました。
10月1日より来年3月31日まで当店でもお使いになれます。冊子から切り離すと原則無効になりますので、使用券を切り離さずにお持ち下さいませ。😃
 
(3月7日 Facebook掲載記事より。)
                                              

大ベストセラー となった小林弘幸(順天堂大学教授)の著書<医者が考案した長生きみそ汁> 。 健康・長寿に加え、先日、新たにダイエット効果がテレビで紹介されたことで、とりゐ味噌にも、現在、問い合わせが集中しています。
 

すりおろし玉ねぎとりんご酢に合せる赤みそと白みそですが、とりゐ味噌の販売商品では、<豆赤だし>と<上白みそ>を推奨させていただいております。
 
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*インスタグラム、ツイッターも新登場!#toriimisoで検索下さい。
 
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【森の中にいるような鳴き声を聴きにいらして...】
 先代壁時計が壊れて以来、長らく空席になっていた、弊社店頭の壁面に、このたび新たに鳩時計ならぬカッコー時計が登場しました。

 この素敵なスロベニア製の壁時計は、毎定時に美しい鳴き声を聴かせてくれます。

 皆さんも、まるで森の中にいるかのような愛らしい鳴き声をぜひ聴きにいらしてみませんか。