とりゐ味噌
- とりゐ味噌を使ったラーメン店、＜塩元帥＞のご紹介！
- とりゐ味噌を使ったラーメン店塩元帥。
大将の高橋さんが研究を重ね弊社の数種類のお味噌をブレンドした最高の味噌ラーメン、どて丼・どて焼きをぜひ一度、ご賞味ください。
店舗紹介(店舗の詳細)の店長コメントもおススメ！思わず、お店に行きたくなりますよ。 
- アド街で、米赤だし紹介！
- テレビ東京系の情報番組、出没！アド街ック天国で、弊社の米赤だしが紹介されました。
- お忘れ物です☆
- 数年前からおあずかりしている年末のお忘れ物です。お心当たりの方がございましたら、ご連絡お待ちしています。
- お忘れ物です。
- 店内に革製の手袋が落ちていました。
心当たりの方は、弊社までご一報くださいませ。
|
当ホームページのSSL化対応に関しまして とりゐ味噌のホームページは不正な覗き見などを防止するためSSL化（暗号化通信）を以前より実施済みですが、接続した際に「安全ではありません。」等の表示がなされる事例がしばしば見受けられました。 その原因を調べておりましたが、この度「httpをhttpsに統一する」という過程が抜けてしまっていたために、お客様の接続状況によりましては従来のhttpから始まる当社URLに接続されてしまう可能性が残ってしまっていたことが判明致しました。 現在は改善されておりますので、どうぞ安心してご閲覧下さいませ。 （なお、暗号化通信対応はなされておりますが、証明書機能はございませんので、予めご了承下さいませ。） |
|
|
通常営業に戻りました。 とりゐ味噌は大阪府の緊急事態宣言解除に伴い、１０月１日より通常営業体制に戻りました。 ＊月〜金曜日 ９：３０〜１８：００（土日祝休） |
|
|
８月２０日 インスタグラム ＆ Facebook記事より。 京都府の松尾寺でいただいてまいりました疫病除けのお札を、かねてより当社展示ギャラリーに置かせていただいていますが、この度、当社店名の由来ともなりました鳥居の御本宮・大阪天満宮様よりも悪疫退散の祈祷札を賜りました。 ２つの御札はお客様よりご提供いただきました花火写真とともに、ご来街の皆様をお守り下さっています。 大阪府も過去最高の感染者数を連日更新しております。どうか皆様とも、くれぐれもお大事にお過ごし下さいませ。 とりゐ味噌は引き続き１０：００から１７：００までの時短営業を継続中です。お客様にはご不便をおかけして申し訳ございませんが、感染拡大防止のため、ご協力のほどお願い申し上げます。☺️ |
|
|
7月３０日 Facebook ＆ インスタグラム記事より。 とりゐ味噌ではコロナ以前より、国内外含め不特定多数間を移動する硬貨・紙幣を衛生管理上、最も注意すべきものと位置付けています。 そのため、そこまでやるの？ 意味があるの？と言われる方もいらっしゃるかもしれませんが、定期的にレジ内のアルコール消毒を行っています。 ならいっそ、キャッシュレスにしたら、、、となるところですが、 もしも電子データが消えちゃったら！？ 😵 お客様の情報は安全なの？ 😲 なかなか踏み切れない老舗ならではの頭の固さが目下の悩みどころです。w☺ ＊＊＊ とりゐ味噌は大阪府の緊急事態宣言期間中、再び時短営業となります。 8月2日より 月〜金曜日 10:00から17:00まで。（土日祝休み） |
|
|
７月５日 Facebook＆インスタグラム記事より。 ２年ぶりに梅みその仕込み。 今年の梅はいい香りです。 梅みその製造は、味噌から梅を取り出すタイミングが毎回とっても難しい、、、 「アーァ、昨日、取り出せば、良かったわぁ〜 。」 これまで何度も泣いてきました〜 😂 あの年の、あの瞬間の、あの味と香りの再現。昨年はコロナの混乱で取り組めなかっただけに、今年は最高の梅みそが出来ますように。☺ |
|
|
【とりゐ味噌の公式Facebook＆インスタグラムができました！〜お得情報も随時、掲載中！】 当トップページ中段の天神さんの梅鉢紋入りエンジ色のバナー部分（Facebookはこちら）をクリックいただければ、ページがご覧いただけます。期間限定のお得な割引きキャンペーン情報等も随時、掲載しておりますので、ぜひ＜とりゐ味噌Facebookページ＞に＜いいね！👍＞をお願い致します。 ＊インスタグラムも新登場！ 注意：公式ページは、 英文字@toriimisoで検索下さいませ。 💕 |
|
|
◆バックナンバー◆ センターブログのバックナンバーをご覧になりたい方は、コチラをクリック！ |
|
|
【大阪市北区の職人さんたちが、とりゐ味噌の戦前の店舗を再現！】 このたび、天満地区HOPEゾーン協議会事業の一環として、弊社ビル正面角に常設展示コーナー"しつらい空間"が誕生しました。 第2次世界大戦で焼失した旧弊社店舗のイメージがこの空間に再現されています。 再現にあたっては地元大阪市北区の職人さんたちが＜提灯＞＜表具＞＜畳＞など、分野毎にその高度な職人技を注いでくださいました。 なお、当ウェヴサイトの歴史とこだわりページ（店名の由来欄）ではこのたびの再現空間の元となった1903（明治36）年に大阪の天王寺で開催された日本初の万国博、第5回内国勧業博覧会に出展された、当時の店舗のミニチュア模型がご覧いただけます。 |
|
- 小麦フリーだから安心！お味噌屋さんのたまり醤油
- 以前からご希望の多かった、弊社のとりゐ満天や赤だし味噌に使われている天然醸造味噌を仕込む際に滲み出るたまり醤油を毎回、在庫限りで販売することになりました。ほのかな甘みとコク、まろやかな風味の米たまりと、旨みたっぷり、濃厚な風味の豆たまり、２種類のたまり醤油をお料理や用途に応じて、時には単独で、時にはお好みの分量を混ぜ合わせて自由にご利用いただけます。
一般の醤油に入っている 小麦を使用していないので、アレルギーの方も安心です。
米たまり、豆たまり、各７００円（税別）。
※なお、ご注文はこちらのページからどうぞ。 
- とりゐ味噌スタッフのおすすめレシピ！
- とりゐ味噌で働くスタッフのおすすめレシピ集がスタートしました。
第一弾はお揚げさんのねぎ味噌しょうが焼き。
詳しいレシピはこちらをクリック！
（一部のタブレット、スマートフォン等では、レシピが正常に表示されない場合があります。） 
- お客様が考案した、とりゐ味噌を使ったおススメレシピ！
- 記念すべき第１弾は、元公務員のお客様が教えてくださった、こうじ味噌（懐石熟みそor懐石熟みそ）を使った、絶品煮込み！
詳しいレシピは、コチラをクリック！
（一部のタブレット、スマートフォン等では、レシピが正常に表示されない場合があります。） 
- バックナンバー
- 過去記事は上の写真をクリック！
（一部のタブレット、スマートフォン等では、正常に表示されない場合があります。） 
- とりゐ満天と金山寺みそが、テレビで紹介されました。
- おとな旅あるき旅（テレビ大阪）で、弊社のとりゐ満天と金山寺みそが紹介されました。
- 時のない時計？？？
- とりゐ味噌の壁面に大阪天満宮の梅鉢マークをモチーフにした大時計が完成。漆喰の梅型を壁面に再現することは当初、不可能と思われていましたが、優れた左官技術と左官職人自身の熱意とプライドがそれを可能にしました。
しかしながら、、、
皆さん、気付かれました？
時計に文字盤がないことを。
分刻みで進行する、このせちがらい世の中に、アバウトでゆったりとした時間を、とりゐ味噌がお届けします。（とりゐ味噌が創業した江戸時代には、もっとゆっくりと時が流れていたんではないかなぁーっと。）
天満にお越しの際には、ぜひこの大時計の前で、のーんびり！お待ち合わせくださいな。
